АССОРТИ
...вкуснее всех
8 (800) 555-56-86
8 (496) 516-51-51
8 (915) 208-95-86
8 (926) 496-84-30
КОРЗИНА:
Корзина пуста
8(496) 516-51-51 - 8(915) 208-95-86
ежедневно с 11:00 до 23:00
Счастливые часы.
Понедельник - четверг с 11:00 - 16:00.
Скидка 5% на любой заказ.

Как правильно есть суши?

Японская кухня достаточно прочно укоренилась в нашей кулинарии. В последнее время наблюдается открытие огромного количества всевозможных заведений, в которых подаются суши. Суши – это не только невероятно вкусная еда, но и достаточно полезная. Благодаря особой совокупности ингредиентов, суши можно отнести к диетической пище.

 



Любителям японской культуры давно известно, что вся жизнь жителей Японии подчинена ритуалам и традициям. Не миновала эта участь и приемов пищи. Также это касается и всеми любимых суши.

Чтобы по-настоящему насладиться японской кухней и почувствовать себя в соответствующей атмосфере, необходимо научиться кушать по всем правилам.

Перед началом трапезы японец должен отведать подогретое сакэ. Если подано несколько видов суши, то не имеет значения, с какого именно следует начинать прием пищи. Можно спокойно переходить от одного вида к другому, выпивая при этом зеленый чай, так как он помогает ликвидировать вкусовые ощущения от съеденного ролла.

Известно несколько способов поедания роллов. В соус окунается часть суши, покрытая рыбой, а ролл едят верхним слоем вперед. Это был первый способ. Второй заключается в употреблении ролла верхним слоем вниз, при этом к суши добавляют имбирь. В васаби роллы макают при поедании.

Естественно, приходя в рестораны, где готовят японскую еду, необходимо пользоваться соответствующими столовыми приборами. Суши принято кушать руками или с помощью палочек. Вы будете крайне удивлены тем фактом, что не все японцы могут рассказать, как надо кушать суши. В Японии роллы едят только руками, используя при этом большой, средний и указательный пальцы. Правильно приготовленные роллы должны быть небольшого размера, чтобы помещаться во рту за один раз. Недопустимо откусывать суши.

Вместе с роллами обычно подают соевый соус, маринованный имбирь, а также васаби. Не советуют слишком увлекаться этими приправами, так как они могут изменить вкус риса.
Несмотря на все советы и рекомендации, каждый сам будет решать, как вести себя с японской едой. Однако полезным будет узнать, что окунать суши в соус необходимо стороной, где находится рыба. Благодаря такому приему суши останутся целыми и не будут иметь соевый привкус.

Кроме суши, бывает множество других блюд. Если вам подали блюдо в пиале с крышкой, по окончанию трапезы необходимо вернуть крышку обратно. Если в пиале находится рис или суп, то ее следует держать на уровне груди. Еду с общих блюд следует переложить себе в тарелку. Рыба подается на больших тарелках, которые нельзя поднимать со стола. Чашку с соусом обычно держат в левой руке.

Всех интересует, почему жители Японии не используют ложки, когда кушают суп. Все легко и просто. Сначала следует выпить, а потом съесть лапшу, придерживая ее палочками.
Вряд ли найдется человек, который не знает, что в японской кулинарии необходимо пользоваться палочками. Палочки не рекомендуют класть поперек пиалы, а также втыкать в пищу. Неприлично указывать на что-либо палочками и облизывать их.